第146章 赵十三做菜 刘峰崩溃
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“赵科长，刘厂长，你们总算是把食材送来了，再不送来可就真来不及了。”
南易看到赵十三和刘峰赶忙迎了上去，带着人把食材接了过去。
“南师傅不用太着急，我帮你一起做，来得及。”
赵十三边说边做着准备工作，将外套脱了，袖子挽起来，系好围裙。
“赵科长你还会做菜？
你确定能行吗？
那些可都是吃主，手艺差点一吃就能吃出来。”
“南师傅放心吧，我厨艺好的很，只是平时懒得动而已。
你们刘厂长这次大出血，我怎么也得卖卖力气。
鱼和甲鱼，我来做。
鸭子和鸭蛋留给你。
到时候鱼先上，鸭子能多炖会儿。”
赵十三天纵奇才天赋相当强大，厨艺又是他的主攻方向。
再加上前世在视频平台学习的各种菜式和各种配方。
他现在的厨艺不说吊打南易，比南易好一点点还是能做到的。
时间有限，就不做复杂的菜了，选几个简单的。
水煮鱼，酸菜鱼，剁椒鱼头，红烧鱼块，秘制甲鱼。
想好要做什么菜，赵十三就动起手来。
南易看到赵十三刀法娴熟，食材处理没有毛病。
放下心来，专心做起自己的菜。
水煮鱼油而不腻、辣而不燥、麻而不苦、肉质滑嫩，前身出自重庆的火锅鱼。
酸菜鱼，鱼肉和酸菜的绝佳搭配，让人对酸菜鱼产生无比的喜爱。
酸菜鱼中的鱼肉口感滑嫩，酸菜爽口，搭配热油淋过的干红辣椒和芝麻，颜值高且能打动人心。
剁椒鱼头以鱼头的“味鲜”和剁椒的“辣”为一体，风味独具一格。
虽然看起来全是辣椒，有点可怕，但是味道实在是太好吃了。
让人忍不住想再把鱼头拿起来轻轻的吸一口，将里面的精髓都吃到嘴里。
红烧鱼块，前面三道菜用剩下的部位都可以用来做这道菜。
原属于沪菜，后广泛流传至全国，成为一道老百姓饭桌上的家常菜。
鱼肉鲜嫩味浓。吃完剩下的汤汁，用来蘸馒头泡饭也是很美味的。
这四道用鱼做的菜都是特别下饭的，做起来也简单。
亲们平时不知道吃什么可以试试。
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